A jornalista e chef Berta Álvarez reuniu dezenas de receitas que ilustram a inventividade numa época em que os alimentos básicos se tornaram um luxo inatingível, a fome espanhola apagada por Franco que não aparece nos livros…
Um dos pratos mais característicos da culinária espanhola é, sem dúvida, a tortilla de batatas. Esta receita, com apenas três ingredientes (sem ofensa para quem odeia a cebola), nasceu no final de…
Autor: Sandra Vicente · Fonte: Eldiario.es · Publicado originalmente em 27/08/2026
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